說些什麼．．．

未來還沒來，但我快要死在現在。

好啦，這是很消極的說法，但我真的（嘆）覺得好煩躁，
我有認真的想過要去查青年創業貸款究竟要怎麼申請，
也在想要慢慢的熟悉煎檯及麵包檯的工作，在不想讓家人知道的前提之下，
好像就只能趁沒人時，多摸摸煎檯，做做自己的早餐熟悉一下，
唉～怎麼想都覺得這樣不會進步，也不會有成果。

為什麼想先用飲料攤也是因為找到一個好的早餐店地點不容易，
要平日假日都有人潮，讓客人方便停車，房租又不能太貴，
那到底要裝潢還是不要？直接找一間頂下來做？
不做的店家一定有原因，不好吃？還是做太慢？最有可能的就是沒人潮。
那沒人潮沒生意的點，我去頂下來，不就太傻了嗎？

當然，換個角度想，如果我真的做了飲料攤，恐怕早餐店就真的再也不會有機會了，
除非我賺到可以開早餐店的錢，然後再去訓練一陣子，那才有可能，
只是，那要幾年後啊！？

如果要開早餐店，預想是二個人慢慢做慢慢打拚，
總會有做熟的一天，只是當夥伴對於自己該做哪個都拿不定主意時，
深深覺得早餐店這條路之漫長... 

如果沒有相當的熱情，真的很難做餐飲服務業，
也不是只要會做就好，多少還是需要一些交際應酬的，
是不用和客人搏感情或做麻吉，但起碼的噓寒問暖總還是要啊～
那對於交際這方面，夥伴也沒興趣不想配合的話，他就只是工具人了啊...

是不是？我就說未來還沒來，我真的要死在現在了（抓頭）...煩吶





 murmur  time   明天層架就會來了，終於啊，辛苦大麥了（按摩）。