Yachun Cooking 003，燉馬鈴薯雞腿肉。 @ 說些什麼．．．

怎麼辦？我真不知道這有沒有菜名，

實實在在的如標題一樣，就是燉煮馬鈴薯和雞腿肉呀！
好害羞....

好的，時隔多日，這個分類終於又新增了一篇文章，
但不得不承認，這是換湯不換藥，完全是煮咖哩的材料，
只是沒有洋葱、紅蘿蔔，也沒有咖哩粉、咖哩塊。
很純粹的只有雞腿肉及馬鈴薯！

大麥今天不在台北，想著一個人要吃什麼，
從想買蕃茄鯖魚罐頭加白麵條加蛋，回家煮麵吃，
到變成好想吃馬鈴薯雞腿肉！

雞胸肉比較便宜，也記得有讓雞胸肉柔嫩不柴的方法，
但就是好想吃雞腿肉！

新家離黃昏市場不遠，不過我上市場都只是幫忙搬菜回家的，
不識貨也不知價，平時媽媽煮菜，我會問一下肉價菜價，心裡稍微有個底。

二顆馬鈴薯一斤30元，剛好一斤，秤價32元，老闆娘算我30元；
一隻雞腿肉（不知斤兩）165元，加上雞油10元，共175元；
麵條一袋六份，30元；　總計：235元

馬鈴薯削皮切塊，雞腿肉洗淨滴水。那碗清油是榨出來的雞油。

先將雞腿肉稍微用廚房紙巾吸水，雞皮面下鍋煎一下，出油後就將馬鈴薯下鍋煎炒。

煎炒到有一點金黃色就將雞肉下鍋一併煎炒。

再加入醬油、米酒、水開始燉煮。

份量很自由，用量米杯的份量是八分滿的醬油，
半杯的米酒，八分滿的水，並沒有將食材淹蓋，略食材一半吧。

這是一袋六份的麵條，冷藏可以放一星期(?)，冷凍可放一個月。
打問號是我忘了，總覺得放不久，明天視情況再決定放冷凍或冷藏。

這是我一個人要吃的份量，我覺得麵條份量不少，等吃完就知道足不足夠！

噹啷～完成！分成二份，一份留給大麥享用！

食後感：
那個麵條呀，明明是熟的，但吃進嘴裡竟有濃厚麵粉味，不知道哪裡有誤，但麵真的是熟的！而且一起鍋就黏住了，不想分離這樣，我覺得一定是哪裡有問題...啊份量很足哦！雖然我覺得也有可能是吃馬鈴薯很有飽足感，吃完是覺得飽足的！（而且是麵吃完，美味料理還剩不少）。
馬鈴薯雞腿肉！非～常～好～吃！但有再進步的空間，感覺少了什麼味，這樣。
希望下次有不一樣的菜色！