說些什麼．．．

從上班族變成服務業，我還蠻適應的，
一開始不適應的是體力，還有重頭開始學。

一直都很想做早餐店，想要自己開店，
想到老年時都以此為生，用勞力用自己的能力好好的過日子。

姊姊很早就在做早餐店了，在我十九歲時還去幫她做過半年，
很忙碌的半年，很不習慣的半年，當年大我六歲的姊姊脾氣還很烈，
一旦遲到，她也不會給你留面子，當著客人的面狠狠的罵你，
也不是國罵，就只是嚴厲的斥責你：那麼晚不如不要來！

那時候我年紀小，臉皮薄，覺得好丟臉，但又不能轉頭走人，
回家後曾向哥哥告狀，結果又被罵一次，我委屈大哭～
我也知道自己不對，只是愛面子，覺得丟臉罷了。

半年後（我忘了什麼理由沒繼續幫忙），又做了幾份不同的工作，
但只要姊姊在哪裡工作，我都有機會去打工，也因此做過火鍋店，
後來姊姊以早餐店為正職，偶爾假日我就去打工賺零花，
以往還債，欠缺生活費過日子，偶爾的打工根本就是救命錢。

姊姊在前早餐店做了十年，我也陸續打工了好多年，
前早餐店因為某些私人原因收店了。

姊姊婆家也遇到一些事，休息了一年在照顧婆婆，
後來婆婆仙逝了，姊姊才回台北再出發。

原本想找別的工作，但找了一陣子還是做回老本行，
最妙的是早餐店老闆娘原本是上班族，
也是想自己賺錢才跳出來開店，
但老闆娘適應不良做不來，決定要頂讓店，
姊在那裡也做了半年了吧（不記得了），
老闆娘說如果員工想頂讓會便宜一點。

姊姊想過之後，又說服了家人，
最後開始自己做老闆娘。

現在這間早餐店是姊姊、二表姊、我一起做事，
我和二表姊都是姊姊的員工。

我是最遜的那個，站飲料檯、收東西、洗東西、遞材料這樣，
姊姊是中流抵柱，沒有她在中間控制一切，會大亂的，
二表姊是主廚，她和姊姊非常有默契，合作無間，
姊姊沒有二表姊這個主廚，就會很辛苦。

總之，我是來湊一角的，有我，她們會輕鬆很多，
沒有我，就是忙碌多一點，我的存在雖是可有可無，
但有我，是很好的一件事。（自己說，羞羞臉，哈哈）

今天早上得了一點空，就邊補材料邊哼歌，
客人聽了就笑說：心情很好厚～
我：不是心情好壞的問題，是忙不忙的問題，忙起來連氣都吭不出。
二表姊：她自從來這裡上班，心情都很好。
我：對呀，心情超好的。
姊姊轉過來對著我說：對呀！又可以遲到早退，還可以罵老闆娘，心情當然好呀！

哈哈哈哈哈～雖然我被老闆娘明噹了，但我很開心的接受了，
的的確確我這個班上的也太爽了，哈哈哈哈哈～

為我這些日子來做了最好的註解，
過著和上班族不一樣的日子，
非常開心快活的過日子。

心情好了，人也健康多了，
沒有刻意減肥，但瘦了一些，
雖然和朋友們的交際少了很多，
聯繫也少了很多，但情感不因此減少，
我想念她們，她們也想念我。

平時就靠一些通訊軟體維繫情感，感謝時代的進步！
有時間我們還是會相約出來見面吃飯。

早餐店是服務業，自然有一些限制，
但這些限制，目前為止還能接受，
若是想要長時間旅行（三天兩夜那種），
可能提早個兩、三個月講也可以吧？

畢竟我的角色重要不過主廚和老闆娘呀～
她們二人之一休息，我們就無法運作了。

和大麥也曾討論過二人開店，實際做了三、四個月，
真心覺得這要長時間訓練，多累積些經驗，
不是只要會煎會做麵包檯會倒飲料就可以開店，
更要有一些交際的手腕，懂得和客人培養感情，
還要有耐性，清晰的思緒，眼明手快，
早餐店呀～你可以笨笨的做，也可以開店，
但如果你有準備，活用頭腦，相信開店會更成功。



這個不一樣的日子，我過的很開心，
希望某一天，我可以大聲的宣佈我做了老闆娘這樣。

 


2014/05/19

365-190之哥哥去大陸約二星期，媽媽明天也回南澳，
那接下來我就要回中和家和阿爸小住一段時間了，
假日再來和男友小住，雖然可能只是二星期，
感覺還是很奇特....

ps.昨天寫完網誌，又忍不住看了實習醫生後，耳鳴就沒了，我會再注意的。